İçeriğinde yalnızca bitki ve baharatlar , şeker bulunur. Tarçından zencefile , karanfilden havlıcan'a onlarca baharatın özel yöntemlerle şeker şurubuyla macunlanmasıyla yapılır. Baharatlar doğal halde alınıp kendi değirmenlerimizde öğütülerek hazırlanır. Şeker dışında bir tatlandırıcı kullanılmaz.Yapılış yöntemi sebebiyle uygun ortamda 3 yıla kadar saklanıp tüketilebilir.Mesir macununun bilinen en eski halidir paket içinde kalem şeklinde uzun uzun 5 adet mesir macunu bulunur.